Publiceret 21. september 2021
Hvordan ser et moderne dansk landbrug ud? Det fik knap 55.000 nysgerrige gæster svaret på i går, da 86 landmænd og fødevarevirksomheder over hele landet holdt Åbent Landbrug.
Der blev klappet kalve, hørt om grøntsagernes vej fra muld til Michelin restauranter og hvordan man omdanner restprodukter fra landbrug og industri til grøn energi, da 87 landmænd og virksomheder i går åbnede dørene op og bød gæster indenfor til Åbent Landbrug.
Det tilbud tog knap 55.000 danskere imod. Det glæder Jan Morre, projektleder for Åbent Landbrug, Landbrug & Fødevarer.
-Alle har en mening om det, vi spiser til dagligt, og i takt med at spørgsmål om klima, bæredygtighed og dyrevelfærd er noget, der aktivt diskuteres i forhold til fødevareproduktionen, er behovet for at se produktionen endnu mere vigtig, siger han.
Åbent Landbrug har siden arrangementets begyndelse i 1995 tiltrukket mange børnefamilier der benytter lejligheden til at tage en søndagstur på landet og hilse på dyrene.
Men som noget nyt i år var der en større andel voksne end børn på gårdene. Og det glæder arrangørerne.
-Vi oplever en større nysgerrighed i forhold til produktionsformerne. Landmændene bliver i dén grad spurgt ind til om alt fra dyrevelfærden til hvad de konkret gør af klimatiltag – og det er godt. For det viser en genuin interesse for det vi laver. Og vi er jo stolte af det og viser det gerne frem, fortæller Jan Morre.
I år var der også mulighed for at blive klogere på fødevareproduktion og forædling, da ni virksomheder åbnede op for deres produktion i forbindelse med Åbent Landbrug. Her kunne gæsterne blandt andet blive klogere på, hvordan der udvikles nye kornsorter og græsarter, som bedre kan klare fremtidens vejrfænomener som tørke og kraftig regn og hvordan man omdanner restprodukter fra landbrug og industri til grøn energi. Det tilbud tog 1250 gæster imod og der var en rig spørgelyst.
Kilde: Pressemeddelelse Åbent Landbrug